Filé de Peito de Frango Qualitti com Leite de Coco

Pique o frango Qualitti em cubinhos.

Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer.

Vá aos poucos colocando os cubinhos de frango para irem fritando. Frite todo. Use uma panela antiaderente porque é pouquinho óleo.

Depois acrescente a cebola picada, o alho amassado, o tomate picado e o colorau, misture tudo e deixe fritar um pouquinho.

Acrescente o leite de coco, acerte o sal, coloque uma pitada de pimenta do reino, deixe levantar fervura e pronto.

Coloque em uma travessa e enfeite com pimenta biquinho e azeitona.

Sirva quente, acompanhado de arroz branco.