Filé de Frango Qualitti à Tailandesa com Salada de Maçã

INGREDIENTES

Para o filé de frango à tailandesa:

1 Filé de Frango Qualitti
1/2 dente de alho bem picado
1/2 colher de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de limão espremido
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de coentro picadinho
1 colher de café de gengibre ralado
1 pitada de pimenta calabresa desidratada
Sal e pimenta a vontade

Para a salada de maçã:

1 maçã fuji
4 colheres de sopa de limão espremido
Sal e pimenta do reino a vontade

MODO DE PREPARO

Junte todos os temperos e envolva bem o Filé de Frango Qualitti (se preferir, pode cortá-lo em pedaços). Deixe descansar na geladeira por pelo menos uns 20 minutos para que os sabores se intensifiquem.

Enquanto isso, lave bem a maçã e corte em cubos não muito pequenos nem muito grandes e tempere com o limão, sal e pimenta do reino. Reserve também na geladeira.

Depois da pausa, grelhe os dois lados do Filé de Frango Qualitti com o tempero até dourar. Sirva com a salada de maçã geladinha.

Esta quantidade rende uma porção. Complemente com algum carboidrato para uma refeição equilibrada.